2018年11月17日

ウイスキー「山崎」が品薄になった背景とは?

サントリーのウイスキー「山崎」が世界的な人気ブランドとなり、飲食店や酒類販売店で手に入りづらくなっている。その実態を街に出て検証した。

 東京・新宿の老舗バー。メニューに「山崎」はあった。さっそく注文した。スタッフが「ないかもしれません。確認してみます」とバーテンダーに確かめると、「ありません」と即答が返ってきた。

 いつから品切れなのかと尋ねると、「今年から」という。「大人のお酒に憧れる若い女性にも人気がありました」という「山崎」だけでなく、「マッサンが話題になった頃はニッカがなくなりました」とも。「マッサン」とはニッカウヰスキーの創業者をモデルとした2015年のNHK連続ドラマ小説のこと。ただ、「山崎」に関しては一過性のブームだけではなかった。

 「山崎」はウイスキーづくり60周年を記念して1984年に発売された。大阪府三島郡の山崎蒸溜所で生産され、海外では03年に世界的な酒類品評会「インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ」で「山崎12年」が金賞を受賞して以降、各コンペティションで高い評価を得ている。

 「日本を代表するシングルモルトウイスキーと考えております。山崎蒸溜所の見学者に占める外国の方の割合もここ5年で約3倍となっており、アジアの方も含め評価いただいていると感じております」。サントリーの担当者は説明した。

 その人気にも関わらず、いや、その人気ゆえに品薄になった背景を探った。国産ウイスキーの消費量はバブル期から下降して00年代半ばごろまで落ち込んでいたが、ハイボールの再評価ブームで、ここ約10年はV字回復。同社は「ビールやチューハイのように若い人が食中に飲むお酒にしたかった。『角瓶』というブランドでハイボールを訴求し、ジョッキで飲むスタイルを定着させたことでムーブメントを起こせたと考えている」という。

 一方、原酒の量が供給に追いつかない課題も出てきた。同社は「製造設備や貯蔵庫の増強を進めることで、将来の需要に応えられるよう努力しています」としつつ、「できる限りの設備投資は行っていますが、ウイスキーは熟成に時間を要するため、蒸溜後、すぐに市場に供給できるものではありません。将来供給できる量は一概にはお伝えできません」と慎重に回答した。

 「山崎」を都内で探し求めた末、とある銀座のバーにたどり着いた。チャージ料は別に、「山崎12年」がショットで920円。テイスティングで香りを楽しみながらストレートで口に含んだ後、ロックでいただいた。芳醇(ほうじゅん)な香りが…とかなんとか書きたいところだが、日頃、ハイボールしか飲まない記者には正直、その奥深さが分からない。強いて言えば、アルコールに弱い自分が悪酔いしなかったのは「いい酒」だからか。

 同店で最も高価な「山崎18年ミズナラ」はワンショットが2万3000円。当初、10万円で売り出されたボトルはネットで高騰して1本が50万円以上に。16日現在、確認すると少し安くなっても1本が40万円台。山崎ファン垂涎の希少ブランドゆえ、2万3000円の1杯を注文する人は少なくないという。

 中国の「独身の日(11月11日)」でのネット通販で、「山崎」とは別の日本の高級ウイスキーが数秒で完売したという報道があった。同店のスタッフは「中国だけでなく、インドや韓国などアジア各国から、さらにフランスなど欧州やカナダなど世界各地からお客様が来店されました。『日本で飲むのなら山崎』という方が多いです」と証言する。

 カウンターには「山崎」を味わう中高年の紳士たち。希少なウイスキーが飲める限られた空間で至福の時を過ごすには、琥珀(こはく)色の1杯にかけるそれなりの労力と情熱が必要となりそうだ。(デイリースポーツ・北村泰介)

ソース デイリースポーツ
https://www.daily.co.jp/society/life/2018/11/17/0011826733.shtml

2 13:21:03.90 ID:t/B3BbNs0
ガッ

3 13:23:20.14 ID:1q37Y3Sv0
ウィスキーは高い割に美味しくない

4 13:24:10.08 ID:XX0R9IBR0
なんか面倒だからもういいや

5 13:24:28.85 ID:9Wb4iTYL0 [1/11]
30年前もこんな感じだったろ
コンビニでも買えるようになってたのが異常

6 13:24:57.43 ID:Gp/YoWc+0
>>1
どうせブレンド酒だろ?
原酒買い付けてくればいくらでも増産できるはずだが

7 13:26:00.70 ID:BlJVcO760
>>6
山崎はシングルモルトだろ

8 13:27:12.80 ID:nh8+22+R0 [1/2]
山崎一番

9 13:28:04.20 ID:nh8+22+R0 [2/2]
笑顔の練習ウイスキー

10 13:28:17.50 ID:fui+8nPV0
泡盛の古酒飲むわ

11 13:28:31.11 ID:knvahkc30
>>3
ホワイトリカーでも呑んどけ

12 13:28:53.24 ID:EOupVI590
飲んだらなくなる
高い酒は論外

13 13:28:54.75 ID:HUm8kBC+0
山崎をハイボールってwww
まあ、どうやって飲むも自由だけど。

14 13:29:32.27 ID:hz1XfXhm0
品切れ品薄商法している飲料メーカーってどこだっけ?

15 13:29:42.08 ID:kTR9Oex30
>>1

朝鮮人の卑劣さは、チョンポップの人気偽装の手口にあらわれてる。

サクラの在日朝鮮人を観客役として大量動員した人気偽装コンサート、
日本人になりすました人気偽装カキコミ
パンスト被ったみたいな朝鮮顔の過剰整形・厚化粧
ユーチューブの再生連打、「いいね!」連打は、
朝鮮人がいつもやっている汚い手口だからな

韓流アピールしてる人のほとんどが在日朝鮮人だってことはバレてるから。
だいぶ以前から在日企業や在日学生、在日系メディアを総動員した人気偽装をやってる


【韓流】やはり、K−POPチケットを買っていたのは日本人ではなく在日朝鮮人たちだった[2012/7/6]
http://itest.2ch.net/hayabusa3/test/read.cgi/news/1341579948/
.

16 13:29:54.10 ID:bgLXp2yp0
知り合いの社長がバーで25万円のウィスキー開けて
自慢げにフェイスブックにアップしてたわ

17 13:30:25.01 ID:cJM+d09E0 [1/2]
ハイボールにするならホワイトホースとか安いので十分

18 13:30:32.60 ID:DFLBRKCl0 [1/2]
近所のスーパーでは12年が25000円10年が9800円だった
こんな値段で誰が買うんだろうか

19 13:30:36.43 ID:CQhTr5pc0
偶然家に残ってた竹鶴12年が1本20000円になってて笑った
確かに美味い酒だが2000円かそこらで買えたぞ?

20 13:31:16.21 ID:PCA+yoUG0
記事読むと別に山崎をハイボールで飲むやつが増えてて品薄なわけじゃなくて、
金持ちの中国人が買いあさって高騰してるだけだろ

21 13:31:27.25 ID:Iq9bABX10
またチョントリーの品薄商法か
酎ハイはキリンの猿真似だし
どこまでもクズだな

22 13:31:55.12 ID:OjMoXhM10
宮城峡が美味い

23 13:32:45.56 ID:sJssizJ+0
酒なんて酔えればいいんだよ
かっこつけて高い酒飲むやつは馬鹿
いけすかないね

24 13:32:48.45 ID:+JpWqI370
以前、山崎飲んだけど美味いとおもわなかったな
響きの方が美味かったわ

25 13:32:50.43 ID:mUP6B4Bn0 [1/2]
ワシなんか2000円くらいのオールドウイスキーで我慢やわ。。

26 13:32:50.64 ID:VV3ZZ9S+0
日本バブルなう

27 13:33:15.13 ID:CrN4G9A20
ウイスキーは熟成に時間を要する。
メキシコのテキーラも人気でこちらも
熟成させるまで7年ぐらいかかるという、

28 13:33:49.80 ID:aEH7QN9P0
増産しても10年以上先だしなあ
この値段出すならスコッチ飲むというか

29 13:34:52.45 ID:C765grg00 [1/2]
グレンリベットのファウンダーズ・リザーブっていうの初めて買って飲んでるんだけど、これ美味いよ
まあ12年とか醸成させたほうが味がしっかりしてるのだが、これは軽いかわりにすごく淡麗かつフルーティ
ドンキで2980円

30 13:35:17.12 ID:vp4QNPLV0
サントリーは相変わらずの品薄商法ですか

31 13:35:34.03 ID:cJM+d09E0 [2/2]
上でも出てるけどホワイトホースとかスコッチがこの値段で買えるのに、
国産を買う人がいるって信じられない...

32 13:35:46.99 ID:CjxIGBAO0 [1/3]
5年位前、山崎12年は成田の免税店で4,000円で買えたのに。

33 13:36:10.08 ID:P3W8RaCL0 [1/22]
中国人が買い占めてるらしいやん

34 13:36:11.69 ID:jrp9ziMr0 [1/11]
出鱈目だからイラネ。

35 13:37:30.55 ID:gRLdoJfJ0
白州の有料試飲でショット飲んだわ
うまかったー

36 13:37:36.90 ID:+oMzgNlY0
銀座や歌舞伎町辺りで1本12万から上だぞ

見かけたら買って来なさいと女の子たちに言ってる
仕入れ値がいくらだろうとお店の利益を乗せて売れば良いだけ
20万でも30万でも平気で出す客がいるからね

37 13:37:43.20 ID:99l+9zMR0
高いウイスキーには興味が無いが
健康思考のダイエット的な意味でビールからハイボールへ移行した人は多いだろう
それがウイスキー消費の底上げになったのは容易に想像できる

38 13:37:58.46 ID:V8pHiTlk0 [1/2]
>>13
山崎NAはハイボール推奨だけどな。

39 13:40:55.78 ID:P3W8RaCL0 [2/22]
>>32
オレは年末にお土産で貰った
そのころは山崎12年なんて知らなかったから
ああ、サントリーかと思っただけ
飲んで見たら美味しかったので初めてウィスキーって美味いなと思った
それまではほとんどスコッチ(シーバスリーガルのロイヤルサルートとか)
しか知らなかったけど、サントリーってウィスキーは美味いなと思った
そしたらその後人気が出て手に入らなくなった
うちゅはウィスキー飲み切ることなんてないのに
山崎12年だけはなくなったから買いに行ったら
売ってなかった
仕方がないから白州12年買ったらこれは香がすごく良いね

40 13:41:01.15 ID:9Wb4iTYL0 [2/11]
30年前に事業部長が褒美でみんなに自慢げにふるまった
あの山崎の味は重要な意味を持ったと今でも思う
一流の価値観とはなにかをヒラリーマンにも齧らせるべきだ
明治維新や敗戦以来の欧米コピー文明頂上時代だった
時期的にも稀有で幸運だったと思う
その3年後には日本経済全部が崖から落ちていった

41 13:41:11.53 ID:SGnMeBfY0
山崎12年の旧箱持ってるわ
誰か2万で買ってくれんかな

42 13:42:13.29 ID:aYW7JpQC0
こないだニュースで見たわ
なんか寒暖差のある日本はウイスキーの熟成に向いているらしい
短時間で熟成するとか、より深い味わいになるとか言ってたなぁー

43 13:42:52.90 ID:V8pHiTlk0 [2/2]
>>39
山崎12年は品薄なだけだが
白州12年は当面休売だから大事に呑んであげて。
俺も一番好きな方の酒。

44 13:42:56.78 ID:+Ojgiijz0
山崎って飲んだことないけどそこまで美味いの?

45 13:43:35.40 ID:jrp9ziMr0 [2/11]
それより大企業は租税回避を止めたのかな?

出鱈目だろう?

46 13:43:35.87 ID:uyc0pVN70
投資目的で支那畜が買い占めてるのも一因らしいな

47 13:43:50.19 ID:P3W8RaCL0 [3/22]
山崎12年て良いウィスキーかどうかは知らんけど
飲みやすくて美味しいね
ウィスキーで美味いと思った珍しいウィスキー

48 13:43:58.59 ID:S3cw9eBa0
シングルモルトを崇め過ぎだわ

49 13:44:33.53 ID:a5L+3Nxe0
サントリー名物品薄商法

50 13:44:52.38 ID:78i/X6FO0 [1/2]
>>3
甲類焼酎こそ至高だよw

51 13:45:01.59 ID:B1nWPevJ0 [1/2]
トリス「オレの出番と聞いて」

52 13:45:02.15 ID:TUmV+jud0
中国人が買い占めてるらしいな。
響とか山崎が高騰したせいで、マッカランとかも去年より高くなっている。

53 13:45:11.77 ID:RmFzK+xA0
ハイボールで飲むなら角瓶でいいだろ。むしろ角瓶がいいだろ。

54 13:45:12.91 ID:dc+ukq2a0
山崎12年なんて現行スコッチの12年と比べたら圧倒的に格上やで

55 13:45:15.62 ID:P3W8RaCL0 [4/22]
>>43
まだ半分くらい残ってる
だいたい紅茶に入れて飲むことが多い
そう言えば最近は白州も見ないな

56 13:45:22.96 ID:9Wb4iTYL0 [3/11]
まあいまとなっては響の方が好みだが

57 13:45:36.10 ID:P5KQ+XO60
いまどき酒飲む奴とか終わってるだろ

58 13:45:39.90 ID:P3W8RaCL0 [5/22]
>>54
時代は変わったなあ

59 13:45:44.22 ID://Ur8sxV0
漢なら角だろ

60 13:46:04.11 ID:h2Fdp88V0
ハイボールなら山崎より白州の方が美味いのだ。

61 13:46:18.15 ID:4a0A22QY0
たかがウイスキー、されどウイスキー
中国がバブル状態になってきて一気に需要が増えたんでしょうなぁ酒弱い自分はコーラで良いですわ

62 13:46:55.12 ID:pQe2td470
>>1
>芳醇(ほうじゅん)な香りが…とかなんとか書きたいところだが、日頃、ハイボールしか飲まない記者には正直、
>その奥深さが分からない。強いて言えば、アルコールに弱い自分が悪酔いしなかったのは「いい酒」だからか。

正直でいい記事だなw

63 13:47:51.70 ID:B1nWPevJ0 [2/2]
>ワンショットが2万3000

これ一杯でイオンのトップバリュ ウイスキーが40本くらい買えるのか....

64 名前: ◆twoBORDTvw [] 投稿日:2018/11/17(土) 13:47:52.21 ID:9sN32vvE0
そんなあなたにがぶがぶ君

65 13:48:05.97 ID:hW6JEG8q0
スゴいなこれ。

★古酒 SUNTORY(サントリー)山崎 1984 ミズナラ T8J2201 https://page.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/j527921679

66 13:48:22.59 ID:9Wb4iTYL0 [4/11]
話は変わるが最近甲類の焼酎、品質おかしいの増えてねえか?
安い店に入ると時々悪酔いする

67 13:48:51.40 ID:ucvAjEZa0
絵画とかと同じでわかったような顔した自分を楽しむものだから

68 13:49:22.37 ID:+EfxANA20
ぼくは、ローヤルがいいです。

69 13:49:22.44 ID:ez8iBMUL0
ダルマが最強だろ?

70 13:49:47.62 ID:J15dQp4r0
ちょっと前まで竹鶴8年がディスカウントショップで激安でいつでも買えたのに…

71 13:49:48.57 ID:p27bJnBv0 [1/2]
サントリーゆう時点で却下やな
シバスの12でも買ってくるか

72 13:50:25.09 ID:RztEesA90
マッサンが2014年でそれから増産した原酒が12年熟成して2026年以降か。

73 13:50:49.17 ID:mUP6B4Bn0 [2/2]
>>66
なんで悪酔いするの?
アルコールなんて全部一緒じゃん。単なる飲み過ぎっしょ。
それともメチルでも入ってる??

74 13:52:05.38 ID:9Wb4iTYL0 [5/11]
1ドル80円の頃に大衆スコッチが
600~700円でなかったのはなぜか
はっきり言って角なんかよりどれも実質的に格上だ

75 13:52:19.96 ID:urNOOTYC0
街から山崎が消えた。



ヤマザキパンはあるから大丈夫

76 13:52:38.10 ID:78i/X6FO0 [2/2]
>>73
馬鹿がチャンポンすると悪酔いするとか与太ってるけど

あなたの言う通りアルコールなんて全部一緒単なる飲み過ぎw

77 13:53:21.70 ID:jrp9ziMr0 [3/11]
サントリーの実質的な本社は、アメリカに移ったのかな?

税金払え!

78 13:53:23.74 ID:p27bJnBv0 [2/2]
>>66
蒸留手抜きしてるかもね

79 13:54:15.35 ID:DFLBRKCl0 [2/2]
>>69
43度を売り出した際におまけに付いてた50度のシェリー樽原酒は旨かった

80 13:54:20.77 ID:9Wb4iTYL0 [6/11]
>>78
正直それ疑ってる

81 13:54:50.20 ID:DK230RZT0 [1/5]
滅茶苦茶迷惑なんだわ・・・
8年とか12年とか減ってさ

マッサン見て喜んで飲んでる連中なんて、チューハイで充分だろうに

82 13:55:52.18 ID:dikW0k7M0 [1/4]
ジョニ黒美味いで。安いし

83 13:56:00.47 ID:8Tpl13X30
2年前には普通に買えてたのに
代わりは知多だな

84 13:56:07.78 ID:W0sjDyu80 [1/2]
>>6
山崎と白州はシングルモルト
知多はシングルグレン

レッド、トリス、ホワイト
角、白角、オールド
リザーブ、ローヤル、響
がブレンデッド

基本やね

85 13:56:07.85 ID:9Wb4iTYL0 [7/11]
データ偽装乱発時代、酒類業界もちゃんとメス入れて見張ってほしいわ

86 13:56:22.80 ID:47uqGZwR0
売り出しに12年とか18年とか掛かる商品にブームを仕掛けること自体が間違い。
「山崎の代わりにダルマや角で我慢しろ」っていう商売と思われ。

87 13:56:27.08 ID:C765grg00 [2/2]
>>44
うまい

88 13:56:37.24 ID:Ez8YWsAm0
ディスカウントで安売りしてる本場のスッコッチでいいじゃない

89 13:56:47.87 ID:GnstQKH+0
酒のめないから
山崎パンでええわ

90 13:58:05.30 ID:jrp9ziMr0 [4/11]
工業製品の製造は、東南アジアなどに任せて、
農業国家に成れという事かな?w

91 13:59:04.07 ID:uapNxSwH0
サントリーお得意の品薄商法だろ
本当に糞みたいな企業だな

92 13:59:11.09 ID:BTuKIZ/A0
お前ら「スコッチとかよく分からんしとりあえず山崎買っときゃええんやろ」

93 13:59:37.03 ID:P3W8RaCL0 [6/22]
>>82
今は安くなったねー
オールドパーはキツくて好きじゃなかった
響きだって昔は1万円もしなかったと思うのに
今はとても買える値段じゃない

94 13:59:38.94 ID:l8e8UXms0
宣伝効果抜群ですね
倉庫に積んであるだけでしょう

95 14:00:07.44 ID:yiFX8j4r0
シングルモルトだってブレンドしてるやん、同じ蒸留所内で、モルト同士で

96 14:00:17.52 ID:P3W8RaCL0 [7/22]
ジョニーウォーカーの青というのもあるね

97 14:00:54.34 ID:WJsWIgW/0
響なんてちょっと前までクソ馬鹿にされてたのにな

そんなブームを尻目にドンキでジョニ黒さいつよ

98 14:02:27.12 ID:3AdTfgUa0 [1/2]
わしはバランタイン17年が好きだな

99 14:02:29.82 ID:P3W8RaCL0 [8/22]
>>79
シェリーは辛口から超甘口まで幅広いね

100 14:02:42.23 ID:E3ErYLv40
山崎アウトォォォ
posted by log at 16:09| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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