2018年01月15日

マグロ「完全養殖」に参入相次ぐワケ

養殖した成魚の卵を人工的にふ化させて成魚まで育てる「完全養殖」のクロマグロ市場に、水産大手の進出が相次いでいる。すでに商業化しているマルハニチロに続き、この冬は極洋が初出荷。日本水産も2017年度内を予定する。18年から罰則付きの漁獲規制が導入されたこともあり、安定供給が期待できる完全養殖に注目が高まっている。

乱獲で急減したクロマグロの15年の国内流通量は約4万6千トン。半分程度が輸入で、残りの約3割は天然の幼魚を太らせて出荷する「畜養」だが、18年7月には畜養用に天然の幼魚を漁獲する沿岸漁業の漁獲規制が罰則付きになる(沖合漁業は18年1月から)。これまで自主規制の扱いだった資源管理を法規制する。

 そのため、資源管理に左右されない完全養殖に力を入れる企業が増加。大分県佐伯市の研究センターで人工種苗の生産に成功した日本水産は年度内の初出荷を目指し、18年度には500トンに増やす方針だ。極洋は飼料製造大手フィード・ワンと連携し、17年11月に国内スーパーなどへ初出荷。極洋は「赤身の鮮やかさが特徴で、今後はアメリカなどへの輸出も視野に入れている」と力を込める。

完全養殖は出荷まで3年、課題も
 02年に世界で初めて完全養殖に成功した近畿大と、豊田通商は「近大マグロ」の輸出を本格化。20年に香港などへ2千尾(100トン程度)を目指す。

 ただ、完全養殖は出荷まで3年ほどかかり、餌代がかさむ一方、受精卵からの生存率は1%にも満たないとされており、コスト削減や生存率アップといった課題が残っている。農林水産省は18年度当初予算案に、生存率向上に向けた技術開発の支援費用を計上。数百グラムの幼魚を越冬させ、1歳魚まで育てる過程の生存率を、現在の3〜4割から倍増させる計画だ。

 海水温が高く穏やかな海域が適しているクロマグロの養殖場は、九州近海に多い。16年に完全養殖用などで投入された人工種苗は、長崎県が最多。鹿児島、和歌山、大分の各県が続き、九州3県で7割を超える。

 水産庁は「完全養殖が広がれば、クロマグロの資源保護に貢献できる」と期待している。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180114-00010002-nishinpc-bus_all

2 21:23:24.57 ID:HaXoFvDF
海洋国なんだから鯨も完全養殖(笑)

3 21:24:34.30 ID:Etyb5PR2
マグロ、ご期待ください

4 21:28:52.83 ID:ZblKRG05
マグロ経済

5 21:29:13.57 ID:UfdqXgAf
人は記憶型と思考型に大別できる

養殖は鯵や秋刀魚の方が有り難いんだが・・・
マグロは滅多に食わんからさ〜

6 21:30:53.10 ID:yyqRY3ci
天然物には勝てねーよ。

7 21:31:41.47 ID:hFFytJU2
うなぎも頑張れ

8 21:33:36.95 ID:58xmS+2i
受精卵からの生存率は1%にも満たないとされており

まだまだブラック会社並みだな。

9 21:33:42.93 ID:/AoxksT7
美少女も頼む

10 21:34:08.58 ID:+JZ4p+yc [1/2]
関東はヨコワ食べないのか?
関西はマグロよりヨコワ食べるけど

11 21:37:17.38 ID:+KxDvSIO
島耕作の影響だな

12 21:37:29.50 ID:tZDF/XUj [1/4]
>>6
むしろ運動不足で全身トロで天然より旨いという人もいるらしい
餌次第なんだろうけど、ウニをキャベツで養殖して成功したように
何か良い餌有ると一気に盛り上がんだけどな

13 21:37:44.44 ID:fMIzQ2Hn
マグロってそんなに美味いとは思わん

14 21:40:25.89 ID:tT3wSK7n
LEDでも当てりゃなんとかなるんじゃね
植物も動物も成長促進するらしいし

15 21:43:16.50 ID:rajeD8o6
生存率を上げる方法を何とかすれば……

16 21:44:14.39 ID:bn/uoYVq
勘吉に何年遅れを取っているんだと。

17 21:44:33.81 ID:n2cOBvuK [1/2]
>>1
手頃でCPのよい代用餌を見つけられるといいね。
魚の他に甲殻類や頭足類を食べるなら、そこらの虫でもいけそうだしw

18 21:46:26.60 ID:m0gl/HFF
>>10
そのうち養殖の幼魚も出荷されるんでないかな

19 21:48:48.81 ID:dn/ov2tq
>>8
自然界ならもっと過酷…

20 21:49:31.78 ID:h6CPq1/P
>>7
ホンマ次はうなぎ たのむわ

21 21:50:28.16 ID:+JZ4p+yc [2/2]
>>18
大人はマグロ食べないよ
冬が旬のヨコワを少し食すが

22 21:51:09.42 ID:0g2EiLng [1/2]
ふうん。
まるはニッスイが養殖に力を入れるのか。
そらいい事だな。

鳥取の水産研究関係の陸上サバ養殖にも、
有望なら手を出せばいいのに。

23 21:51:40.38 ID:tZDF/XUj [2/4]
>>13
アジの方が旨いと思ってたら、味が良いからアジって名前だった
昔はトロなんて人の食べるものでなかったらしいが、時代は変わるんだね

24 21:53:42.70 ID:rEFrDwuT
殺処分した犬ネコを餌にすればいいんじゃねえ?

25 21:55:26.67 ID:sreyjVjz
ほんとうなぎは中国産とか絶対信用出来ないな、マラカイトグリーンとか使ったりしてんだろ。

26 21:55:59.63 ID:JJo+V4Vt
もうベジタリアンになるしかないっす。

27 21:57:50.69 ID:OYXqNYJ7
>>9
もう絶滅したから無理。

28 21:58:50.53 ID:97U/lW0H
このままだとEEZ外は中・台・韓・北・露で荒らされっぱなしなんだから当然でしょ
数年後はサンマだって高級魚になっちゃうよ

29 22:01:32.76 ID:kupfhg6x
ありがたくなくなり
値崩れ終わりww

30 22:03:08.27 ID:0g2EiLng [2/2]
>>24
王子製紙だったか、製紙工場で副産物として出るゴミで釣り餌用のミミズを養殖してるんだと。
そういうのを養殖漁場に回すのも手だな。

31 22:08:54.94 ID:LzBAnYhx
海外で・・・・アドリア海「クロアチア」みたいにクロマグロの畜養に適しているところで
ドンドンやればええのです。

32 22:10:46.54 ID:tZDF/XUj [3/4]
>>30
シマミミズとか柑橘系以外は全部餌になると聞いた
生ゴミで本マグロが安く食えたら嬉しいな

33 22:12:24.44 ID:350IKVgp [1/2]
>海水温が高く穏やかな海域が適しているクロマグロの養殖場は、九州近海に多い。
>16年に完全養殖用などで投入された人工種苗は、長崎県が最多。鹿児島、和歌山、大分の各県が続き、九州3県で7割を超える。

カンパチなんかも養殖は鹿児島、宮崎、長崎、大分の九州だけで7割近くだろう
もちっと場所ないんか、すでに生簀だらけだ

34 22:15:47.99 ID:350IKVgp [2/2]
>>28
そのサンマを養殖用のエサに使ってるからなあ・・・
売り物にならない小さいのを、将来の親魚を、そら減るよなあ

35 22:23:48.11 ID:aO8hC48U
電気代大丈夫かあ?

36 22:25:24.48 ID:bGryTN9w
日本人も会社のために完全養殖された社畜だけどなwww

37 22:32:35.21 ID:0YjZAFNn
マグロは美味いと思うがうなぎは、大して上手くない
上司に2500円のウナギごちそうになったが「???」ってな感じだった

38 22:35:29.09 ID:Pyz27ejo
ハマチなんかは、養殖の方がずっと美味いし、値段も高いよな

39 22:40:07.49 ID:OlAsgnmZ
マグロ、入ります

40 22:43:36.12 ID:tZDF/XUj [4/4]
>>37
オレラの食うマグロはキハダやビンナガ。クロマグロしか知らない人とは
住む世界が違うのかな

41 22:44:32.39 ID:9xWiJizd
クジラも養殖すればいんじゃね?

42 22:49:32.67 ID:lAWV+yOs
>>2
いいねw

43 22:55:03.79 ID:K6R7bLnv
マグロの乱獲は日本も見境なくやってて肩身が狭いから養殖はいいことかと・・・

44 22:55:45.40 ID:aXoEIPcE
東京湾で育てられたら地方がヤバいな

45 22:56:44.66 ID:MDK3W0EO
ご期待ください

46 名前:>>水産業顧問13[] 投稿日:2018/01/14(日) 22:57:02.06 ID:U+ZJSqPK
海国・日本男児の書き込みが無茶苦茶すぎる。
>>5・・・・サンマは一年魚だから養殖不向き・死なせる為に養殖する様なもの。
>>14・・・明るくすると餌食わなくなる暗くして24時間餌食わせて速成するのが経済的。

47 22:57:47.13 ID:jw8sIji4
マグロの養殖ってどうやるんだ??
いけすで飼うの?

48 23:01:50.29 ID:ygbgPdFU
普通に採算取れるようになったからでしょ

49 23:07:06.08 ID:V5zkr/3w
>>2
旧ソ連では湾を閉めきってクジラの養殖場にする計画が真面目に検討されていたよ。

50 23:11:15.55 ID:S72RP+Tq [1/2]
うちの嫁は天然マグロだけどな

51 23:11:40.67 ID:D/H7WhDK
駆除した外来魚は餌にならんかの?

52 23:12:26.02 ID:GF8iQSkJ
日本は生み出す富の割りに貧弱な生活にはなっている
いくつか理由がある
税金の中間搾取が酷い(代表例が高すぎる公務員の人件費)
貯金が大好き(消費しなければ企業も売り上げが伸びない)
年金やら保険やらのお上に頼ろうとする制度、一律8%の消費税という重税
これらが、実質所得を減らしている

53 23:19:32.23 ID:De7jHJaa
何でセックスのとき自分は何もしないで寝っ転がっているだけのをマグロって言うんだろう

54 23:20:50.43 ID:n2cOBvuK [2/2]
消費地の近い陸上もよし、広大で天然ものに近づけられる沖合でもよしと

55 23:26:35.04 ID:IzLFgTQL
2013年10月8日の読売は永久保存版だぞw
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1381235548/
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1381214144/l50

新聞界のドンであるナベツネが書いてるんで有名な社説で
「放射能は、時間を経ると減り、1000年で99・95%が消滅する。」
なんて書いちゃってるからなwww

新聞の社説は一番重要だからちゃんと読めとか言われたことあるよな?w
その世界最大の発行部数が自慢な新聞の社説でこれだからな実態はw

読売を読んでる奴=バカwwww

56 23:29:55.90 ID:CPx30tgj [1/2]
>>3
いた!

57 23:37:05.97 ID:SKRU+T39
>>37
鰻は皮をパリッと焼いたやつが美味いよ
俺は焼肉より好き
店によって全然違うから
良い店を見つけると叫びたくなるほど幸せな気分になるね
有名人のサインとかある店は高いだけで微妙なのが多い

58 23:40:14.26 ID:PpA608Y9
赤味好きなのに最近どこも養殖物しか売ってねーな
天然ものは中国人が買い占めてるのか?

59 23:41:49.85 ID:CPx30tgj [2/2]
>>37
今はうなぎ高くなったからな
2500円のやつは20年前の1200円クラスだよ
特別旨くはないかな
良い奴はフグより高い異様な常態

60 23:44:54.28 ID:8YswFKht
二夜連続



ご期待下さい!

61 23:45:04.48 ID:ceL186g6
うなぎと同じように、中国に盗れそうな気がするな。

62 23:48:34.43 ID:rs2ck0mW
天然まぐろの赤身が食べたい
酸味があって鉄に匂いがするやつ
養殖はいらん

63 23:50:24.55 ID:3J67YgHi
近大の特許収入はすごいのか?

64 23:53:14.57 ID:u4jBaD7I
中国に輸出出来る。日本の衰退する津々浦々を救える。期待する。

65 23:54:10.86 ID:uTbmu0Ak
世界の人たちが寿司を知ってしまった。養殖は急務。国が補助金を出してもいい。

66 23:59:17.86 ID:S72RP+Tq [2/2]
>>62
うちの嫁が生理のときか?

67 00:01:02.16 ID:D4S71kMj
男性は知らない。すべての女性がやっていることを。
http://www.geocities.jp/xdud_0407/0114.html

「結婚はエラい、子供がいればもっとエライ」と思う人へ...4ページのマンガが話題
http://www.geocities.jp/xdud_0407/011116.html

68 00:11:28.97 ID:NZtcc8sV
中国が乱獲して漁獲量が激減してる、さんま・さばも養殖してほしい。

69 00:15:15.11 ID:QL2pGL+y
ウナギも頑張ってくれよ

70 00:22:34.42 ID:4qr8pa4D
シャラポワも養殖できねぇかな

71 00:23:08.29 ID:tGYRT+qT [1/3]
>>12
脂肪をしみこませたスポンジのようなトロだったな。
関東ではウケないだろうという感じ。

72 00:26:17.52 ID:tGYRT+qT [2/3]
>>33
そうだなぁ,浮体式の海上風力発電所を沖合に並べて波除にして
その間に大型の生簀を配置するとか。

73 00:29:43.85 ID:rQTQLIlW
まあ大手は1〜2年しか先を見ていないし、達成できないと配当落ち、役員報酬減額なので撤退だろうな
その後、中韓に蹂躙される

74 00:31:26.04 ID:CH8NMkbx
中韓が完全養殖で作ってくれるなら別に問題ないじゃん

75 00:32:26.09 ID:tGYRT+qT [3/3]
>>63
意外とそうでもない。
できると判ればやりはじめて「独自技術で完全養殖しました」とか言い出すからね。
どうやって養殖したかななんて成魚見てもわからない訳だから特許違反なんて言えないし。
タイの養殖と同じように稚魚を供給するビジネスモデルになるんじゃないか。

76 00:33:48.94 ID:L/YCclDC
>>71
関東wwww

77 00:46:02.16 ID:zN4FzHqA
>>13
ワイも大トロや中トロは無理。ついでにいうと霜降り肉も無理だ。歳かいのw

78 00:49:31.90 ID:fk6L6ki9 [1/3]
>>70
ゴリラを養殖するな。

79 00:51:09.14 ID:jeq6owXW
>>71
トンキンは上野で笹でも喰ってろwww

80 00:52:40.23 ID:fk6L6ki9 [2/3]
>>13
たまに美味しいのがあるが、どういう状態なのかわからない。
これがわかればオーダーメイド出来ないだろうか?

81 00:53:02.25 ID:fk6L6ki9 [3/3]
>>13
たまに美味しいのがあるが、どういう状態なのかわからない。
これがわかればオーダーメイド出来ないだろうか?

82 01:02:53.15 ID:CRv4y9uZ
>>27
今日デリであったぞ(笑)

83 01:03:13.64 ID:2bYxIzj9
ブルーギルでいいです

84 01:29:04.52 ID:lNFcCmft
>>76、>>79
俺も和歌山旅行した時に食ってみたけど駄目だったわ
あれを美味いと思えるなら、それは幸せだと思うけど

85 01:38:57.10 ID:7ix1Cd65
>>2
養殖鯨なら文句言ってくるのも過激派だけになるんじゃない?
文句言ってるのは大半が南極での捕鯨についてだし

86 01:40:35.99 ID:Jq+PD/Bp
>>23
俺は牛脂が好きだけど将来的にはトロと同じで高価なものになってしまうんじゃないのかと心配してる

トロは舌で溶けるが牛脂は溶けないから人気にならないなんて意見もあったがそうなのだろうか?

87 01:47:48.65 ID:ttUx4j3G
日本の食に拘る姿勢は凄いからなあ
期待してる

88 02:03:38.26 ID:jJXLGNJa
>>59
フグの方が値段が異様
技術料でボッてる

89 02:05:10.90 ID:GMwnnUYQ
>>88
技術のない奴のさばいたフグ食いたいか?

90 02:18:21.28 ID:XJBUBZCm
>>88
原価厨のガキは失せろ

91 02:33:17.67 ID:top0R6Pg
フグも養殖ならば毒蓄えないんじゃないっけ?

92 04:50:45.44 ID:qI5K/uFR
ダレノガレ

93 05:56:20.03 ID:vlHGU/d8
遅すぎる

94 06:49:14.71 ID:Mtwd3OaP
>>71
とっくに銀座で売ってるんだが
http://blog.goo.ne.jp/negokunta/e/eb925816294afae8934b8652b1fb54d1

95 07:33:35.53 ID:mOMo+Bd+
>>5
養殖鯵とやら食ったがちっこいの一匹2500円

96 09:01:02.03 ID:OomyePJ3 [1/2]
だからさ漁業権の問題なんとかしろよ
そもそもマグロ以外も養殖できる技術もってるのに
活用されてない現実をなんとかしろ無能官僚

97 09:02:04.83 ID:OomyePJ3 [2/2]
>>95
規模が小さいからだろ
集約化できない無能日本漁業

98 09:08:15.65 ID:ZKIzf3eK
>>6
いや完全に勝ってるんだが。お前の
馬鹿舌じゃ分からんのだろうが
プロは天然物より味は上と評価してる。

99 10:03:13.40 ID:qZy6qCCo
割りとマジで岡山理科大学の時代くるよ 好適環境水

100 10:10:56.71 ID:+nGq5HTz [1/2]
マグロよりエビの値段下がってほしい
posted by log at 16:40| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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